“50만 원 케이크 실화?” 연말 호텔 케이크 가격 보고 충격받은 이유

🎄2024 연말 케이크 전쟁 시작! 호텔·제빵업계·편의점 모두 출사표

연말 분위기가 짙어지며 크리스마스 케이크 시장이 본격적으로 달아오르고 있습니다. 서울 주요 호텔부터 프랜차이즈 제과 브랜드, 편의점까지 다양한 가격대와 콘셉트의 시즌 케이크를 선보이며 소비자들의 선택 폭이 확 넓어졌습니다.
올해는 특히 고급화와 실속형이 동시에 강화되면서 어느 때보다 풍성한 연말 케이크 경쟁이 펼쳐지고 있습니다.

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🏨 호텔업계, 예술작품 같은 ‘프리미엄 케이크’ 선보여

호텔들은 해마다 크리스마스 케이크에 각별한 공을 들이는데, 올해 역시 눈길을 사로잡는 제품들이 많습니다.

✔ 서울신라호텔 – 트뤼프의 향을 담은 초고가 케이크

• 더 파이니스트 럭셔리 케이크(50만 원)
  블랙 트뤼프와 희소성이 높은 화이트 트뤼프까지 사용한 럭셔리 케이크입니다.
  완성까지 최대 일주일이 걸리며 하루 3개 한정 생산되는 만큼 희소성과 품격을 모두 갖췄습니다.
• 더 조이플 신라베어(35만 원)
  지난해 인기를 모았던 곰 모양 케이크를 업그레이드한 제품으로,
  치즈·밀크·다크 초콜릿 등 여섯 가지 맛을 각각의 파트에 담아 재미와 맛을 동시에 잡았습니다.

✔ 파라다이스 호텔앤리조트 – 감성 가득 ‘산타 포스트박스’

• 산타 포스트박스(10만 원): 눈 쌓인 우체통 콘셉트의 감성 디자인
• 딸기 트리 케이크(14만 원): 해마다 인기 있는 32cm 높이의 딸기 트리

✔ 워커힐·파르나스·안토 리조트

• 뤼미에르 블랑슈(38만 원): 겨울 마을을 표현한 화이트 초콜릿 데코
• 메리 고 라운드(35만 원): 실제로 회전하는 오르골이 포함된 50개 한정 케이크
• 은행나무 케이크(11만9,000원): 600년 된 은행나무에서 영감을 받은 구성

호텔 관계자들은 “크리스마스 케이크는 호텔 베이커리의 경쟁력을 보여주는 작품”이라며 “3~4개월간 준비하는 만큼 브랜드 자존심이 걸린 상품”이라고 강조합니다.

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🍓 제과 프랜차이즈, 딸기 중심의 시즌 케이크 라인업 강화

호텔이 프리미엄을 앞세웠다면, 제과 브랜드들은 누구나 즐길 수 있는 대중적인 크리스마스 케이크에 집중했습니다.

✔ 파리바게뜨

• 베리밤: 생딸기를 가득 올린 딸기 폭탄 콘셉트
• 바닐라빈 커스터드 생크림을 사용해 풍미 UP

✔ 뚜레쥬르

• 스트로베리 퀸
• 산리오 캐릭터 케이크(헬로키티·마이멜로디·쿠로미)
  귀여운 디자인으로 가족·아이 고객의 사랑을 받고 있습니다.

✔ 투썸플레이스

• 브랜드 대표 디저트인 스초생(스트로베리 초콜릿 생크림 케이크) 중심 광고 캠페인 전개

✔ 배스킨라빈스

• 트리팩: 8가지 아이스크림을 크리스마스 트리 형태로 구성한 패키지
• 아이스크림 케이크 수요를 겨냥한 시즌 한정 라인업 운영

프랜차이즈 대부분은 12월 중순까지 사전 예약제를 운영해 연말 물량을 안정적으로 확보합니다.

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🏪 편의점, 실속형 ‘가성비 케이크’로 대세 합류

편의점들은 최근 높아진 케이크 가격을 고려해 2만 원 이하 제품으로 소비자 부담을 낮췄습니다.

✔ GS25

• 리얼 우유 케이크(1만8,800원)
  매일우유 IP를 활용하고 우유 생크림을 듬뿍 올려 눈 덮인 설원을 표현한 디자인이 특징입니다.
• 버터베어 슈크림 케이크(2만8,000원)
• 버터베어클스/깜자초코 미니케이크(4,900원)
  혼자 먹기 좋은 120g 소용량 제품으로 1인 가구 수요까지 고려했습니다.

3~4만 원대가 기본이 된 케이크 시장에서 부담 없이 즐길 수 있다는 점이 강점이며, 연말 간편 파티용으로 인기가 높습니다.

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🎉 연말 케이크 시장은 ‘대목’… 선택지는 더 넓어진다

연말 시즌은 특별한 기념일이 아니어도 케이크 소비가 크게 증가하는 시기입니다.
크리스마스와 송년 모임, 새해맞이 등 다양한 이유로 케이크 수요가 급증하는 만큼, 호텔·프랜차이즈·편의점 모두 사활을 걸고 시장에 뛰어들고 있습니다.

올해는 럭셔리부터 가성비까지 선택지가 그 어느 때보다 다양해져 소비자들에게 만족도를 높여줄 것으로 기대됩니다.